Neurospora crassa sering disebut jamur oncom tergolong dalam divisi apakah jamur tersebut dan bagaimanakah reproduksinya?
Neurospora crassa sering disebut jamur oncom tergolong dalam divisi apakah jamur tersebut dan bagaimanakah reproduksinya?
Reproduksi aseksual jamur deuteromycotina ini yaitu dengan cara pembentukan konidia. Contohnya Monilia Sitophila, setelah diketahui reproduksi seksualnya dengan menghasilkan askospora, jamur ini dimasukkan ke dalam jamur Ascomycotina dan diganti namanya menjadi Neurospora Crassa (jamur oncom).
Kelompok jamur apakah yang digunakan untuk membuat oncom?
Jamur Neurospora sitophila digunakan oleh manusia untuk membuat oncom merah. Bahan baku yang dipakai dalam pembuatan oncom merah ini adalah bungkil kacang atau bisa juga ampas tahu.
Apa nama jamur tersebut saat dikelompokkan dalam Deuteromycotina dan Ascomycotina apa alasan perubahan ini?
Nama jamur tersebut saat dikelompokkan ke dalam Deuteromycotina adalah Neurospora sitophila. Adapun nama jamur saat dikelompokkan ke dalam Ascomycotina adalah Neurospora crassa. Alasan perubahan tersebut karena Neurospora sitophila sudah diketahui jenis reproduksi seksual.
Jamur oncom ada yang memiliki nama Neurospora crassa termasuk pada divisio apa dan berikan alasannya?
Dengan demikian, jamur oncom digolongkan ke divisi ascomycota dan diberi nama Neurospora crassa karena menghasilkan askospora yang loreng-loreng seperti urat saraf (Neuron).
Apakah jamur Deuteromycota memiliki spora seksual maupun aseksual?
Deuteromycota atau jamur tak sempurna adalah jamur yang belum di ketahui cara reproduksi seksualnya. Deuteromycota bereproduksi aseksual dengan spora vegetatif. Ciri-ciri jamur Deuteromycotina ini antara lain hidup saprofit maupun parasit, hifa bersekat-sekat, dinding selnya dari zat kitin, kebanyakan mikroskopis.
Apa fungsi jamur Neurospora crassa?
Neurospora secara aktif digunakan dalam penelitian di seluruh dunia. N. crassa penting dalam penjelasan peristiwa molekuler yang terlibat dalam ritme sirkadian, epigenetika dan peredaman gen, polaritas sel, fusi sel, perkembangan, serta banyak aspek biologi sel dan biokimia.
Apa peran jamur Neurospora crassa?
peranya mengeluarkan enzim amilase,lipase,protease yg aktif slma pada proses fermentasi. enzim2 tsbt memegang peranan penting dalam penguraiarn pati menjadi gula, penguraian bahan” dinding sel kacang,penguraian lemak ,serta pembentukan sedikit alkohol dan berbagai ester yg memunculkan aroma sedap dan harum.
Apa bahan baku pembuatan oncom merah dan oncom hitam?
Secara garis besar oncom ada dua macam, yakni oncom merah dan oncom hitam. Oncom merah biasanya terbuat dari bungkil tahu, atau kedelai yang telah diambil proteinnya dalam pembuatan tahu. Sedangkan oncom hitam biasanya dibuat dari bungkil kacang tanah yang dicampur dengan ampas singkong.
